Máme tu další adventní neděli (oukej, je pátek, nějak jsem to zapomněla publikovat:DD) a tak jsem si řekla, že upeču ještě jeden druh cukroví. Dnes jsem si zadělala těsto na košíčky plněné karamelem, čokoládou a posypané jahodami, MŇÁÁÁM!
Na těsto (cca 30 ks košíčků) budeme potřebovat:
- 150g hladké mouky
- 50g moučkového cukru
- 1/2 pytlíku vanilkového cukru
- trochu pomerančové kůry
- 2 žloutky
- 100g másla
Na karamel potřebujeme:
- cukr
- smetanu ke šlehání
Dále potřebujeme:
- hořkou čokoládu na vaření
- posypku – já dala sušené jahody
- formičky
Příprava těsta:
Přes síto prosejeme mouku, cukr, vanilkový cukr. Poté nastrouháme trochu citrónové kúry, přidáme máslo, žloutky a uděláme těsto.
Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Těsto dáme do formiček (košíčků), nedáváme ho moc, protože se tam pak nevejde náplň a poleva.
Pečeme cca 15 minut, dokud košíčky nejsou krásně hnědo zlatavé :)).
Vyndáme z trouby a cca minutku necháme ještě ve formičce a poté vyndáme. Vždy s fromičkou hodím o plech a košíček z něj vyklouzne :).
Příprava karamelu:
Do pánve dáme cukr necháme karamelizovat. Cukr se pomalu začne měnit na hnědo zlatavou barvu a začne být tužší (bude se tahat jak žvýkačka). Poté doprostřed vlijeme smetanu a cca po 10 vteřinách začneme míchat … mícháme dokud se z cukru a smetany neudělá tekutá poleva … tádááá a karamel je na světě :). Karamel budeme vlívat do košíčků, nedávejte toho moc, aby se vám tam vešla čokoláda.
Poté polijeme čokoládou a ihned posypeme jahodami.
Jaké druhy už máte letos udělané? Veselé Vánoce všem 🎄❤!
Mějte se krásně a #BeHappyAlways dennie :*
