Sezóna bublanin je tu a proto jsem si pro vás přichystala recept na zdravější verzi bublaniny s třešněmi.
Na třešních jsme byli ve Slaném, kde kilo bylo za 50 korun. Vyplatí se jet ráno, jelikož tam ještě nikdo není. Sběr třešní zde.
Ingredience:
- třešně
- 400 ml mléka
- 100 ml oleje
- 60 g medu
- 3 lžičky kypř. prášku
- 400 g celozrnné špaldové mouky
- 2 vejce
Postup:
Do mísy dáme vajíčka, med, mléko a olej. Poté přidáme mouku, prášek do pečiva. Do formy dáme pečící papír, případně vymažeme máslem a vysypeme moukou. Vlijeme těsto, nahoru dáme odpeckované třešně, čím víc, tím líp! a pečeme na 180 st, cca 45 minut. Že je bublanina hotová poznáme tak, že špejlí píchneme do těsta, jakmile je čistá, můžete vytáhnout, nechat vychladit a poté nakrájet. Aby to lépe vypadalo, tak jsem posypala cukrem :).
PS: nelekejte se, že bublanina tolik “nevyleze”, jako když pečete bublaninu z hladké mouky :).
Tak ať vám chutná.
